Choisir le menu de son mariage
Ca y est ! Vous avez trouvé l’endroit idéal pour votre réception, et vous avez fixé le nombre de convives que vous souhaitez inviter. Il est maintenant temps de penser à choisir le menu de votre mariage pour que la fête soit des plus réussies.
Comment composer le menu de son mariage ?
Afin de faire le bon choix quant au menu de votre mariage, il est impératif de prendre en considération vos goûts culinaires ainsi que ceux de vos invités. Si vous avez choisi un thème particulier, le menu que vous choisissez devra être parfaitement en accord avec ce dernier.
Que vous choisissiez un repas assis ou debout, le menu de mariage est en général composé d’une ou de deux entrées, de diverses charcuteries, d’un fromage, d’un plat principal (viande ou poisson), d’un dessert (fruits de saison ou glaces), et du gâteau des mariés (en général, une pièce montée).
Quelles étapes suivre pour le choix du menu de son mariage ?
La première étape dans le choix du menu de votre mariage est de définir votre budget. Une fois le budget établi, il vous faut trouver un traiteur de mariage. Si votre lieu de réception ne dispose pas d’un traiteur, faites une liste des traiteurs de la région auxquels vous demanderez de vous envoyer leurs menus de mariage types ainsi que leurs tarifs. En fonction de votre budget et des menus et tarifs proposés, sélectionnez 2 ou 3 traiteurs qui correspondent le plus à ce que vous voulez pour votre mariage.
Prenez ensuite rendez-vous chez les traiteurs sélectionnés afin de procéder à une dégustation, pour voir la présentation des plats et finaliser la composition du menu pour votre réception. N’oubliez pas de choisir avec eux les vins et les champagnes !
Que vous vouliez une grande fête avec de nombreux convives ou une fête en petit comité, une fête traditionnelle ou une fête moderne, ce qu’il vous faut garder à l’esprit au moment de choisir le menu de votre mariage, c’est de toujours privilégier la qualité à la quantité.
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